Serwis Kulinarny
Serwis Kulinarny Style kuchni Kulinarne FORUM DYSKUSYJNE
 
Czwartek, 21 Marca 2019 roku. Imieniny obchodzą: Benedykt, Filemon, Lubomira, Mikołaj
Zapytaj experta
Zapytaj experta
 
Gość poleca
Gość poleca
 
By być na bieżąco
zapisz się do newslettera

Karp po żydowsku


Święta bez karpia to nie święta. Przedstawiam propozycję na jedną z 12 wigilijnych potraw bożonarodzeniowych.


Składniki:

1 średniej wielkości karp (wypatroszony już)
3 litry bulionu warzywnego (może być z kostki)
rodzynki - jedna spora garść
100 g żelatyny
50 g płatków migdałowych
5-6 surowych cebuli
pół cytryny
ziele angielskie
liść laurowy
pieprz niemielony
sól
pieprz


Przygotowanie:

1. Do bulionu dodaj ziele, liść, pieprz ziarnisty i całość zagotuj
2. Włóż do zalewy rybę i gotuj na wolnym ogniu ok. 30 minut
3. Wyjmij rybę
4. Odcedź bulion z resztek ryby
5. Dodaj do wywaru pokrojoną w kostkę cebulę, rodzynki, migdały
6. Gotuj ok. 15-20 minut
7. Dodaj żelatynę po zdjęciu garnka z ognia, wymieszaj dobrze i odstaw do wystudzenia
8. Przypraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny według smaku
9. Z karpia wyjmij wszelkie ości, kawałeczki ułóż na półmisku, zalej sosem i odstaw w chłodne miejsce aż zmieni się w galaretę.

Wesołych Świat !

 
<- Wróć do: Przepisy
 
Wyślij nam swój przepis
Poleć znajomemu
 
Komentarzy 1 z 1 na 1

Karp
angela Saturday, 09-12-06 22:37
Wypróbowałam przed świętami. Smaczne !

 
  All original material and HTML coding © serwiskulinarny.pl 2005
All rights reserved. Privacy policy. E-mail: info@serwiskulinarny.pl