Serwis Kulinarny
Serwis Kulinarny Style kuchni Kulinarne FORUM DYSKUSYJNE
 
Czwartek, 27 Czerwca 2019 roku. Imieniny obchodzą: Maria Magdalena, Władysław, Władysława, Włodzisław
Zapytaj experta
Zapytaj experta
 
Gość poleca
Gość poleca
 
By być na bieżąco
zapisz się do newslettera

Karp po żydowsku


Święta bez karpia to nie święta. Przedstawiam propozycję na jedną z 12 wigilijnych potraw bożonarodzeniowych.


Składniki:

1 średniej wielkości karp (wypatroszony już)
3 litry bulionu warzywnego (może być z kostki)
rodzynki - jedna spora garść
100 g żelatyny
50 g płatków migdałowych
5-6 surowych cebuli
pół cytryny
ziele angielskie
liść laurowy
pieprz niemielony
sól
pieprz


Przygotowanie:

1. Do bulionu dodaj ziele, liść, pieprz ziarnisty i całość zagotuj
2. Włóż do zalewy rybę i gotuj na wolnym ogniu ok. 30 minut
3. Wyjmij rybę
4. Odcedź bulion z resztek ryby
5. Dodaj do wywaru pokrojoną w kostkę cebulę, rodzynki, migdały
6. Gotuj ok. 15-20 minut
7. Dodaj żelatynę po zdjęciu garnka z ognia, wymieszaj dobrze i odstaw do wystudzenia
8. Przypraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny według smaku
9. Z karpia wyjmij wszelkie ości, kawałeczki ułóż na półmisku, zalej sosem i odstaw w chłodne miejsce aż zmieni się w galaretę.

Wesołych Świat !

 
<- Wróć do: Przepisy
 
Wyślij nam swój przepis
Poleć znajomemu
 
Komentarzy 1 z 1 na 1

Karp
angela Saturday, 09-12-06 22:37
Wypróbowałam przed świętami. Smaczne !

 
  All original material and HTML coding © serwiskulinarny.pl 2005
All rights reserved. Privacy policy. E-mail: info@serwiskulinarny.pl