Serwis Kulinarny
Serwis Kulinarny Style kuchni Kulinarne FORUM DYSKUSYJNE
 
Poniedziałek, 11 Grudnia 2017 roku. Imieniny obchodzą: Damazy, Daniela, Julia, Stefan, Waldemar, Wojmir
Zapytaj experta
Zapytaj experta
 
Gość poleca
Gość poleca
 
By być na bieżąco
zapisz się do newslettera

Sztuka gotowania jajek


Warto wiedzieć przed najbardziej "jajecznymi" świętami w roku !


1. Jajko przeznaczone do gotowania powinno być ogrzane.

2. Z lodówki powinno być wyjęte co najmniej 10-15 mn. przed gotowaniem. W celu zapobiegnięcia pęknięciom, skorupkę nakuć można igłą przy szerszym końcu lub osolić wodę. "Ogrzane" i nakute jajko najlepiej do wrzącej wody wkładać na łyżce.

3. Jajko na miękko gotujemy 2-3 minuty w zależności od jego rozmiaru. Mniejsze oczywiście krócej. Jajko na miękko oznacza lekko ścięte białko i płynne żółtko. Żółtko ścina się po 3-4 minutach gotowania, przy czym pozostaje jeszcze miękkie przy samym żółtku.

4. Aby jajo było w 80 proc. twarde należy je gotować 5 minut. Białkozupełnie twardnieje, a żółtko zczyna sie ścinać.

5. 100 procentowo twarde jajo otrzymujemy dopiero po 10 minutowym gotowaniu !!!

 
<- Wróć do: Zapytaj experta
 
Wyślij nam swój przepis
Poleć znajomemu
 
Komentarze
W tej chwili nie ma żadnych komentarzy.

 
  All original material and HTML coding © serwiskulinarny.pl 2005
All rights reserved. Privacy policy. E-mail: info@serwiskulinarny.pl
Richard Li angielski warszawa Europejska Rada Ochrony Danych Wissam Al Mana takes newborn son Eissa to London park hekko24