Serwis Kulinarny
Serwis Kulinarny Style kuchni Kulinarne FORUM DYSKUSYJNE
 
Czwartek, 27 Czerwca 2019 roku. Imieniny obchodzą: Maria Magdalena, Władysław, Władysława, Włodzisław
Zapytaj experta
Zapytaj experta
 
Gość poleca
Gość poleca
 
By być na bieżąco
zapisz się do newslettera

Placek lotaryński (Quiche lorraine



Placek lotaryński (Quiche lorraine)
Składniki:
    1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
    100 g chudego wędzonego boczku,
    2 łyżki oliwy,
    2 cebule,
2 -3 ząbki czosnku,
1 szklanka gęstej śmietany (kremówki),
4 jajka
200 g żółtego ostrego sera,
    gałka muszkatołowa,
tymianek, sól, pieprz,
2 łyżki masła,
papryczka chilli
50 g sera pleśniowego
pół ogórka
1 łyżka marynowanych oliwek.


Przygotowanie:
Rozmrozić ciasto francuskie.
Boczek pokroić w drobną kostkę, zrumienić na oliwie. Cebulę i czosnek obrać, opłukać, posiekać, dodać do zrumienionego boczku i usmażyć na złoto. Ostudzić i przełożyć do miski. Dodać śmietanę rozmieszaną z jajkami oraz starty żółty ser. Doprawić mieloną gałkę muszkatołową, tymiankiem, solą i pieprzem. Farsz wymieszać.
Rozmrożone ciasto francuskie rozwałkować na grubość 4 mm i wyłożyć nim wysmarowaną masłem formę do tarty o średnicy 24 cm. Farsz ułożyć na cieście, wyrównać powierzchnię. Na wierzchu ułożyć paski chilli i kawałki sera pleśniowego. Wstawić do piekarnika o temperaturze 200 oC i piec 30 minut.
Udekorować plasterkami ogórka, oliwkami i gałązkami tymianku.

 
<- Wróć do: Mrożonki samo zdrowie
 Ciasto francuskie – nowość od FRoSTY - 04-08-06 15:35
 
Wyślij nam swój przepis
Poleć znajomemu
 
Komentarze
W tej chwili nie ma żadnych komentarzy.

 
  All original material and HTML coding © serwiskulinarny.pl 2005
All rights reserved. Privacy policy. E-mail: info@serwiskulinarny.pl