Serwis Kulinarny
Serwis Kulinarny Style kuchni Kulinarne FORUM DYSKUSYJNE
 
Wtorek, 23 Października 2018 roku. Imieniny obchodzą: Ignacy, Iga, Ignacja, Żegota, Jan, Marlena, Odilla, Roman, Seweryn, Teodor, Włościsław
Zapytaj experta
Zapytaj experta
 
Gość poleca
Gość poleca
 
By być na bieżąco
zapisz się do newslettera

Bożonarodzeniowa pieczeń wołowa


Pieczeń to wspaniały dodatek do obiadu lub śniadania na Pierwszy i Drugi Dzień Bożego Narodzenia.


Składniki:

kilogram wołowiny najlepiej zrazowej
mały kawałek słoniny
2 cebule
1 marchewka
1 pietruszka
5 ząbków czosnku
350 gram pomidorów
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki śmietany (18%)
pieprz
sól
majeranek
ziele angielskie
liść laurowy
jałowiec

Przygotowanie:

1. Do litra wody dodać pokrojoną na pół cebulę, pokrojoną w plasty marchew i pietruszkę, rozgnieciony czosnek i przyprawy

2. Słoninę pokroić w plastry, naszpikować nią wołowinę

3. Mięso włożyć do zalewy, wstawić do lodówki na 12 godzin, a następnie piec przez 110-120 minut w temp. 180-200 st. C

Sos do pieczeni pomidorowy:

1. Pomidory sparzyć i obrać ze skóry, pokroić w kostkę.
2. Cebulę posiedkać, zeszkilić na oleju.
3. Dodać pomidory, roztarty czosnek i przyprawy.
4. Dusić do rozgotowania pomidorów. Przyprawić
5. Na koniec dodać śmietanę.

Podawać z sosem na ciepło do ziemniaków, markaronu lub ryżu.

Danie to znalazłam w jednym z kulinarnych czasopism z przepisami świątecznymi. Ponieważ potrawa mi się udała, chciałam się nią podzielić z Państwem. Pycha.

 
<- Wróć do: Dania z wołowiny
 
Wyślij nam swój przepis
Poleć znajomemu
 
Komentarze
W tej chwili nie ma żadnych komentarzy.

 
  All original material and HTML coding © serwiskulinarny.pl 2005
All rights reserved. Privacy policy. E-mail: info@serwiskulinarny.pl