Serwis Kulinarny
Serwis Kulinarny Style kuchni Kulinarne FORUM DYSKUSYJNE
 
Wtorek, 17 Lipca 2018 roku. Imieniny obchodzą: Aleksander, Aleksy, Andrzej, Bogdan, Dzierżykraj, Januaria, Julietta, Leon, Marceli, Marcelina, Maria Magdalena
Zapytaj experta
Zapytaj experta
 
Gość poleca
Gość poleca
 
By być na bieżąco
zapisz się do newslettera

Bożonarodzeniowa pieczeń wołowa


Pieczeń to wspaniały dodatek do obiadu lub śniadania na Pierwszy i Drugi Dzień Bożego Narodzenia.


Składniki:

kilogram wołowiny najlepiej zrazowej
mały kawałek słoniny
2 cebule
1 marchewka
1 pietruszka
5 ząbków czosnku
350 gram pomidorów
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki śmietany (18%)
pieprz
sól
majeranek
ziele angielskie
liść laurowy
jałowiec

Przygotowanie:

1. Do litra wody dodać pokrojoną na pół cebulę, pokrojoną w plasty marchew i pietruszkę, rozgnieciony czosnek i przyprawy

2. Słoninę pokroić w plastry, naszpikować nią wołowinę

3. Mięso włożyć do zalewy, wstawić do lodówki na 12 godzin, a następnie piec przez 110-120 minut w temp. 180-200 st. C

Sos do pieczeni pomidorowy:

1. Pomidory sparzyć i obrać ze skóry, pokroić w kostkę.
2. Cebulę posiedkać, zeszkilić na oleju.
3. Dodać pomidory, roztarty czosnek i przyprawy.
4. Dusić do rozgotowania pomidorów. Przyprawić
5. Na koniec dodać śmietanę.

Podawać z sosem na ciepło do ziemniaków, markaronu lub ryżu.

Danie to znalazłam w jednym z kulinarnych czasopism z przepisami świątecznymi. Ponieważ potrawa mi się udała, chciałam się nią podzielić z Państwem. Pycha.

 
<- Wróć do: Dania z wołowiny
 
Wyślij nam swój przepis
Poleć znajomemu
 
Komentarze
W tej chwili nie ma żadnych komentarzy.

 
  All original material and HTML coding © serwiskulinarny.pl 2005
All rights reserved. Privacy policy. E-mail: info@serwiskulinarny.pl