|
Niedziela, 5 Lutego 2012 roku. Imieniny obchodzą: Adelajda, Agata, Aga, Albin, Izydor, Jakub, Jan, Justynian, Paweł, Piotr, Strzeżysława
|
|
|
|
|
|
 |
|
By być na bieżąco
zapisz się do newslettera |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Grzybowe uszka wigilijne
Dodatek do barszczu wigilijnego. Wyśmienite i oczekiwane rok w rok !
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| U mnie w domu uszka robimy tylko raz w roku i dlatego ten specjał jest tak wyczekiwany. Uszka nierozłącznie kojarzą nam się z Wigilią. Poniżej sposób na uszka wg naszych rodzinnych tradycji :)
Składniki:
Ciasto
1 szklanka mąki
1 jajko
Farsz
2 cebule
garść suszonych grzybów
1 łyżka masła
Przyprawy: sól, pieprz
Przygotowanie:
Ciasto
1. Zagnieć ciasto z mąki, jajka i letniej wody
Farsz
1. Namocz grzyby, ugotuje w tej wodzie odcedź i posiekaj
2. Obierz cebule, posiekaj i podsmarz na maśle
3. Wymieszaj wszystko i dopraw do smaku
Uszka
1. Rozwałkuj cienko ciasto na powierzchni posypanej mąką
2. Potnij na kwadraciki
3. Na każdym nałóż małą łyżeczką farsz i zagnij po przekątnej
4. Starannie zlep końce a potem przeciwległe brzegi - najlepiej wyobrazić sobie, jak takie uszko powinno wyglądać i to zrobić :)
5. Uszka gotować we wrzącej osolonej wodzie.
Jeżeli gotujemy wcześniej niż podajemy i uszka ostygną - warto położyć je na sitko i przelać wrzątkiem.
Podawaj z barszczem :) Im więcej uszek w talerzu tym lepiej dla biesiadników !!! |
| |
| <- Wróć do: Nowości |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bardzo dobry przepis znamy
go od dawna .Ps Wesolych Swiat Zycza polonusy z Dani!
A czy ma ktoś przepis na barszcz do uszek jakiś prosty?a jednocześnie pyszny?