Serwis Kulinarny
Serwis Kulinarny Style kuchni Kulinarne FORUM DYSKUSYJNE
 
Czwartek, 27 Czerwca 2019 roku. Imieniny obchodzą: Maria Magdalena, Władysław, Władysława, Włodzisław
Zapytaj experta
Zapytaj experta
 
Gość poleca
Gość poleca
 
By być na bieżąco
zapisz się do newslettera

Francuski placek warzywny


Wprowadzi do Twojego jadłospisu powiew świeżości.


Składniki dla 4 osób:

  • 10 czubatych łyżek mąki
  • 5 płaskich łyżek masła
  • 6 jajek
  • 50 dag zielonej i czerwonej papryki
  • 2 cebule
  • 1 puszka pomidorów bez skórki
  • 15 dag żółtego sera
  • pęczek bazylii i tymianku (lub inne zioła - również suszone)
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz
  • tłuszcz do formy

Zagnieść mąkę z zimnym tłuszczem, 1/2 łyżeczki soli i 5 łyżkami wody. Przykryć, wstawić na 30 minut do lodówki.

Obrać czosnek i cebulę. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek posiekać. Oczyscić paprykę, opłukać i pokroić w kostkę.

W naczyniu rozgrzać olej, zeszklić czosnek i cebulę. Wrzucic paprykę, dusić razem. Utrzeć połowę żółtego sera. Wymieszać z jajkami, rozdrobnionymi pomidorami (osączyć!) i drobno posiekanymi ziołami. Doprawić do smaku.

Rozwałkować ciasto na posypanym mąką blacie, wyłożyć nasmarowaną tłuszczem żaroodporną formę (o wymiarach 25x25 cm). Wypełnić warzywami, polać sosem pomidorowym.

Zapiekać ok. 45 minut w temperaturze 2000C. Przykryć w pokrojoną w paski resztę sera, zapiekać 5 minut.

 
<- Wróć do: Gość poleca
 
Wyślij nam swój przepis
Poleć znajomemu
 
Komentarze
W tej chwili nie ma żadnych komentarzy.

 
  All original material and HTML coding © serwiskulinarny.pl 2005
All rights reserved. Privacy policy. E-mail: info@serwiskulinarny.pl