Serwis Kulinarny
Serwis Kulinarny Style kuchni Kulinarne FORUM DYSKUSYJNE
 
Poniedziałek, 11 Grudnia 2017 roku. Imieniny obchodzą: Damazy, Daniela, Julia, Stefan, Waldemar, Wojmir
Zapytaj experta
Zapytaj experta
 
Gość poleca
Gość poleca
 
By być na bieżąco
zapisz się do newslettera

Francuski placek warzywny


Wprowadzi do Twojego jadłospisu powiew świeżości.


Składniki dla 4 osób:

  • 10 czubatych łyżek mąki
  • 5 płaskich łyżek masła
  • 6 jajek
  • 50 dag zielonej i czerwonej papryki
  • 2 cebule
  • 1 puszka pomidorów bez skórki
  • 15 dag żółtego sera
  • pęczek bazylii i tymianku (lub inne zioła - również suszone)
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • sól, pieprz
  • tłuszcz do formy

Zagnieść mąkę z zimnym tłuszczem, 1/2 łyżeczki soli i 5 łyżkami wody. Przykryć, wstawić na 30 minut do lodówki.

Obrać czosnek i cebulę. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek posiekać. Oczyscić paprykę, opłukać i pokroić w kostkę.

W naczyniu rozgrzać olej, zeszklić czosnek i cebulę. Wrzucic paprykę, dusić razem. Utrzeć połowę żółtego sera. Wymieszać z jajkami, rozdrobnionymi pomidorami (osączyć!) i drobno posiekanymi ziołami. Doprawić do smaku.

Rozwałkować ciasto na posypanym mąką blacie, wyłożyć nasmarowaną tłuszczem żaroodporną formę (o wymiarach 25x25 cm). Wypełnić warzywami, polać sosem pomidorowym.

Zapiekać ok. 45 minut w temperaturze 2000C. Przykryć w pokrojoną w paski resztę sera, zapiekać 5 minut.

 
<- Wróć do: Gość poleca
 
Wyślij nam swój przepis
Poleć znajomemu
 
Komentarze
W tej chwili nie ma żadnych komentarzy.

 
  All original material and HTML coding © serwiskulinarny.pl 2005
All rights reserved. Privacy policy. E-mail: info@serwiskulinarny.pl
tomasz wieliczko hekko24 hydraulik.rybnik.pl Richard Li http://gerlachsa.business.site